生活中，很多疾病的发生，都与我们的饮食有着息息相关的联系，胆石症的发生也并不例外。专家表示，既然胆石症的发生与患者饮食有关系，那么，对于它的治疗，我们必须在饮食上格外注意。下面，我们就来学习一下胆石症患者的饮食注意事项有哪些吧。
胆石症患者的饮食要注意
1、饮水过少饮水少可使血黏稠、胆汁分泌减少、胆汁浓缩，久之会导致胆结石的形成。
2、饮食习惯不合理长期不吃早餐者易患胆石症因为不用早餐，空腹时间长，胆汁分泌减少，胆汁成分发生变化，胆固醇呈饱和状态，易在胆囊中沉积，久之，便可形成胆囊结石。
3、喜爱甜食或过量摄取糖含量高的食物精致的大米、面粉等会加速胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间比例失调。过多的糖分又会转化为脂肪，使人发胖，增加形成结石的危险。
4、长期饮酒长期饮酒可致肝纤维化、肝硬化、脂肪肝、十二指肠乳头部水肿等病变，使得胆汁排空受阻而瘀积，这也是胆石症的诱因之一。
5、饮食不卫生不洁饮食会把蛔虫卵带入消化道，虫卵发育成成虫后可逆行进入胆道，引起胆道阻塞、胆汁引流不畅及大肠杆菌、厌氧菌感染，破坏胆汁中的微胶粒稳定，同时胆汁中的蛔虫卵又是结石结晶析出的晶核，久而久之就会形成胆结石。
6、长期高脂饮食高脂饮食，特别是长期食用高胆固醇的食物，如动物脑、肝、肾、小肠、大肠等内脏及鸡鸭等禽类的蛋黄等，食用后可导致血液和胆汁中胆固醇升高，破坏胆固醇与胆盐、卵磷脂三者之间的比例关系，若同时伴有胆汁瘀积、胆盐或卵磷脂沉积，就极易产生胆石。此外，长期高脂饮食易使人肥胖，加之不好运动，使胆囊肌肉张力下降，胆囊排空延缓，胆汁瘀积，也会导致胆结石形成。
7、长期低脂饮食有人会说既然高脂饮食会导致胆石形成，那我就少进食或者不吃胆固醇类食物。殊不知，长期低脂饮食同样有害。长期低脂饮食、素食会影响机体对营养的吸收，造成胆汁缺乏及营养不良，使得机体内一些参与机体生命活动的脂质减少或缺乏，也会导致胆汁中的卵磷脂、胆汁酸盐等减少，会比胆固醇更严重地破坏胆固醇与胆盐、卵磷脂三者之间的正常比例关系，因而也会引起胆结石。
对于胆石症患者的饮食注意事项有哪些的介绍，我们就为你讲解完了，希望你能认真做好以上措施。专家提示，饮食上的护理，我们是每天都要坚持的，然而药物的治疗我们也不能终止，还希望你能克服自己的懒惰心理，认真的做好这些事情。
