很多人虽然知道胆结石这个疾病是需要注意平时的饮食，但是对于具体该如何安排自己的饮食却一点都不知道，这样一来很多的痊愈速度就非常慢了，有的还落下了病根，以后经常容易复发。小编为了帮助大家了解胆结石饮食注意事项专门向这方面的权威专家做了咨询，以下就是他们的讲解。
饮食调控是防止胆石症，胆囊癌发生的最理想预防方法，预防胆结石应注意饮食调节，膳食要多样，此外，生冷，油腻，高蛋白，刺激性食物及烈酒等易助湿生热，使胆汁淤积，也应该少食。
生活要有规律，注意劳逸结合，经常参加体育活动，按时吃早餐，避免发胖，减少妊娠次数等也是非常重要的预防措施，每晚喝一杯牛奶或早餐进食一个煎鸡蛋，可以使胆囊定时收缩，排空，减少胆汁在胆囊中的停留时间。
胆囊结石形成的原因较为复杂，但胆汁中成分的改变，特别是胆盐与胆固醇在胆汁中含量的变化，是胆结石形成的一个重要因素，正常情况下，这二者在胆汁中保持一定的比例关系，胆固醇是溶解状态，随胆汁排出，如果胆盐过少，或者胆固醇过多，二者失去正常的比例关系，胆固醇便处于过饱和状态，胆汁中过多的胆固醇便沉淀下来，形成结石。
胆结石患者在饮食上需要注意以下几点：
一、要注意饮食卫生，避免寄生虫感染。
二、预防胆结石的发生，必须少食糖。
三、忌烟酒及辛辣食物。
四、宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜，水果，可食猪瘦肉，鸡肉，鸭肉，蛋清。
五、忌食油炸食物，动物脂肪及内脏，慎食蛋黄，鱼，甲壳类动物。
胆结石患者应该如何安排自己平时的饮食，上面文章已经为大家说的非常明白了。如果您患上了胆结石的话，治疗的时候要有耐心，生活中就要按照上面的饮食注意事项去执行，这样再结合药物治疗很快就会康复了。最后小编祝愿胆结石患者经过治疗后都可以早日康复!
