近日，多个知名品牌水龙头浸泡水中的铅含量被查出超标，“铅中毒”又成了令人敏感的词语，喝了“含铅水”怎么办？本市专家指出，日常多喝奶、多吃水果蔬菜，对预防家人铅中毒能起到一定作用。
“每天早上使用水龙头时，可以先放掉隔夜水再继续使用，这就能让自来水减少一些重金属含量。”天津市第一中心医院营养科主任谭桂军介绍说，除此以外，饮食“排铅”对预防铅中毒也能起到很大作用。
她进一步解释说，保证每日摄入充足的钙、铁、锌、维生素C和蛋白质就是很好的办法，因为这些都是排铅抗铅食物。由于人体内对各种元素的吸收，都需要依靠蛋白质转运，在蛋白质数量不变的情况下，不同元素的吸收会出现竞争。铅和钙、铁、锌同属二价阳离子，当钙、铁、锌摄入量偏少时，自然会导致铅的吸收量增加。而大量实验研究表明，维生素C可以明显减轻铅中毒的各项指标，并在一定程度上有加速铅排出的作用，蛋白质则可与铅结合成可溶性的物质，促进铅从尿中排出。“听起来似乎有些麻烦，其实每天只要坚持喝两杯牛奶，多吃些蔬菜水果就能起到作用了。”
