做为脂肪肝的患者来说，需要重点关注饮食方面，饮食对于脂肪肝患者来说，不仅仅是预防的重点，同时也是治疗的重点，需要重点关注饮食结构中的控制脂肪的摄取量，但需要加强蛋白质的摄取量。下面就脂肪肝患者的饮食注意事项进行介绍：
1、规律一日三餐的饮食习惯
忌暴饮暴食、吃零食，晚饭应少吃，睡前不宜加餐。有研究表明，饮食量相同的情况下，饮食方式无规律者比三餐饮食规律者更容易发胖，从而增加脂肪肝的危险。
2、选用合理的烹饪方法
尽量食用植物油，每日摄入量不超过量，控制食用盐的摄取量，每日摄取量不宜超过六克。
3、培养合理科学的饮水习惯
每日保证足够的饮水量，饮用水以白开水、矿泉水、纯净水以及清淡的茶水为最佳，不可以用各种饮料、牛奶和咖啡等代替饮水。
4、注意营养素的合理搭配
一方面，增加蛋白质的摄入量，但要注意应适当多选用脱脂牛奶或者酸奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，这些食物有利于肝细胞的复原与再生。另一方面，控制脂肪和胆固醇的摄入，并限制糖类、碳水化合物的摄入。
不止一遍说过，脂肪肝的患者要对脂肪有严格的控制，但这并不说明，脂肪的控制要一步形成，事实上，脂肪摄取量的控制需要循序渐进。若是一次性控制了脂肪的摄取量，就非常容易形成低血糖疾病的出现。
