牙结石是附着于牙齿表面钙化和部分钙化的物质。牙结石沉积多少和快慢因人而异。唾液中含各种物质，如钙、磷的含量不同；饮食习惯如粗糙食物有磨擦力，不易粘附在牙面上，粘软性食物则不易刷洗。机体代谢如消化不良以及牙齿排列，均与牙结石的形成有关系。牙结石以菌斑为基质，在菌斑表面，因唾液中的矿物盐沉积，食物残渣及坏死脱落的细胞参与，菌斑形成以后2～14天即可钙化、变硬而形成结石。在中国古代对口腔保健的认识还不深入，所以中医也没有特别有效的措施。
