锑中毒患者的饮食保健应注意什么问题？简述如下： 1、增加膳食中钙、铁、锌、硒等无机元素的供给，可以抑制有害金属的吸收。 2、控制脂肪的摄入，过多的脂肪可促进重金属的毒作用。 3、增加膳食纤维的摄入，膳食纤维可以减缓重金属吸收的速度。 4、增加膳食中优质蛋白质如牛奶、鸡蛋、豆制品的供给，增加新鲜的富含维生素C的蔬菜和水果，在预防有害金属中毒或缓解有害金属的毒作用方面有重要作用。
