淋病性关节炎的饮食原则简述如下: 1、不吃肥腻食物,不吃高脂肪食品,诸如动物内脏、凤尾鱼、鲫鱼子、蟹黄、蚬、蛋类、鱼肝油等,猪油、奶油、油条更应禁吃,烧汤宜少放油。 2、尽量多吃蔬菜、水果。 3、忌吃海产品,如海鱼、海参、海藻、紫菜等。