俗话说，“是病，三分治，七分养”，可见，“养”的重要性，尤其对间质性肾炎来说，是一种慢性疾病，所以更应该重视其调养的重要性。饮食对调养来说是一个重要环节，科学合理的饮食对间质性肾炎的恢复有很好的疗效，相反，则会加重病情。下面就介绍间质性肾炎患者在饮食方面应注意的事项。
一、肾病患者必须要忌盐。有水肿且尿量少时，除服药外，可选用一些具有利水适用的食物。如冬瓜主治小腹水涨，利小便、止渴。冬瓜皮煎汤代茶利水消肿作用更好。丝瓜有凉血解毒、利尿消肿的作用。
二、多漱口。口唇干燥者可涂护唇油。
三、中老年人常感到腰酸背胀、精神不振、小便频繁、双腿酸软等，一般是因为肾脏发生了病变。应选用玉米、红豆食用，对肾病有益。但浓咖啡、浓茶、花椒、胡椒等刺激性食物应禁忌。
四、间质性肾炎患者应该多饮水或饮料。食用清淡易化的高热量、高蛋白流质或半流质食物。出汗后要及时更换衣被，注意保暖。体温超过38.5℃时给予物理降温，慎用药物降温，因为退热制剂易致过敏而加重病情，物理降温后0.5h测量体温，并记录于体温单上。
五、指导病人识别并及时报告体温异常的早期表现和体征。
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