老年便秘的主要症状是大便秘结，其病机关键多属虚证，因虚致实者尤为常见，但有气、血、阴、阳、亏虚之不同，故治疗亦不能一概而论，仍当辨证施治。孙思邈说：“凡欲治疗，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药尔”。现选介四类治老年便秘的食疗方如下：
一、气虚便秘：大便不一定干硬，虽有便意但难以排出，用力排便则汗出，便后疲乏，面色光白、神疲乏力、舌质淡、苔白、脉弱。治宜补气健脾。
方选：
1、每日煎服白木耳200克，掺入白糖适量，每日2－3次服完。
2、用黄精30克、粳米30克，先将黄精切碎，与米同煮，作粥如常法，分两次量作早餐服下。
二、血虚便秘：大便干结难下，3－5日1行，面色淡白无华、心悸健忘、头晕目眩、唇舌淡白、脉细。治宜养血润燥。
方选：
1、用当归10O克、紫苑5O克；加水600毫升，文火煮至200毫升，去渣取汁，入蜂蜜50克，熬汁收膏，装瓶备用，早、晚各服10毫升。
2、取龙眼肉、桑椹各50克，加水500毫升，文火煮至200毫升，人蜂蜜50克，熬汁收膏，装瓶备用，早晚各服10毫升、
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