研究发现肺癌患者多吃碱性食物有助于康复，弱碱性食物有红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等；中碱性食品有萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等；强碱性食物有葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。天然绿藻富含叶绿素，是很好的碱性健康食品。
碱性食物食谱：五行蔬菜汤
材料：白萝卜600-750g，白萝卜叶300-375g，胡萝卜300-375g，牛蒡225-300g，干香菇3-5片。
做法：以上材料切块放入玻璃锅或铝锅内，加水，盖上锅盖待开锅后小火煮约1小时，其间不能掀盖，煮好后将菜汤放在玻璃容器中，可放在冰箱中冷藏，喝的时候要用玻璃杯。
饮用方法：每日至少600ml，要在饭前半小时饮用。喝菜汤的时候最好配上糙米，糙米洗净，在锅里翻炒，不放油，要不停的翻炒，米成金黄色后关火，在要饮用的时候将2-3汤勺的糙米放入杯中想冲茶一样冲水喝，也可将适量的糙米放入锅中加水煮开小火煮5-10分钟后饮用。注意糙米水和菜汤的饮用时间要间隔至少30分钟。在喝菜汤期间尽量少吃肉类食品和牛奶。
（责任编辑：jbwq）
