偏食是儿童常见的问题，但是很少有父母知道，偏食与白癜风的发病有一定的联系。
在白癜风发病的诸多因素中，黑色素缺失是重要因素之一,黑色素的合成必须有酪氨酸与酪氨酸酶两种物质。酪氨酸的来源有两个途径，一是通过食物摄取，二则通过体内某些氨基酸转化而来。酪氨酸酶虽然是在细胞内合成的，但其活性与铜、锌等金属元素关系密切，而这些金属元素需要从各种食物中摄取。因此如果孩子偏食，不注意科学饮食以及营养搭配，会让孩子营养偏差，导致合成黑色素的必要物质相对缺乏，因黑色素缺失而诱发白癜风。
此外，长期偏食还会导致孩子因营养不良而免疫力下降，影响身体的正常发育。而在孩子们爱吃的小食品中，有一些并不符合卫生标准，常常含有许多化学添加剂，如染色剂、防腐剂、甜味剂等。如果儿童长期使用，会导致一些有毒物质在体内积累，从而抑制体内某些酶的活性而使黑色素细胞合成障碍，也可能对黑色素细胞直接造成损伤，也会在一定程度上促进白癜风的发病。
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