英国食品研究所日前在一份新闻公报中说，洋葱中含有的类黄酮化合物――栎精有助于防治导致动脉壁变厚的特定慢性炎症，从而降低患心脏病的风险。因此，人们多吃洋葱就有助于减少患心脏病的机率。研究还发现，茶叶、苹果和红葡萄酒中也都含有栎精。（责任编辑：jbwq）
