一般来说，胃炎具有如下表现特点。
一、急性胃炎
1、起病急，上腹疼痛，常伴有恶心、呕吐及食欲下降。
2、严重者可有发热、脱水、甚至发生上消化道出血。
3、有不洁食物史，或服用对胃有激刺性的食物或药物史。
4、检查时可有上腹或脐周压痛、肠鸣音亢进等。
二、慢性胃炎
1、起病缓慢，多有进食后上腹部不适或疼痛，往往是无规律的阵发性或持续性疼痛。
2、可伴有食欲不振或厌食、恶心、呕吐、腹胀、嗳气。
3、可出现消瘦、乏力、腹泻及贫血等。
4、检查可发现上腹部有轻微压痛、皮肤粘膜苍白等。
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