脂肪肝已经成为一种常见病，多发病，甚至成为肝纤维和肝硬化的前期病变之一，此时若采取积极治疗，肝脏病变是可以得到逆转，从而改善患者的预后和生活质量。因此已引起医务人员及公众的重视。根据不同致病原因，采取相应的病因治疗，并从人的行为、运动、饮食、药物等进行全方位的综合治疗，正是现代医学对脂肪肝治疗的最新理念。
脂肪肝的治疗原则可概括为：(1)去除病因和诱发因素。(2)调整饮食结构，平衡营养。(3)坚持合理的锻炼，控制理想体重。(4)维持机体正常水平的血糖、血脂。(5)树立健康生活的理念，纠正不良行为。(6)根据病情予以保肝、去脂、抗纤维化等治疗，积极控制肝脏炎症，去除肝内脂肪，防止肝细胞坏死和纤维化。
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