流行病学调查显示，老年黄斑变性是导致老年人群不可逆失明的主要原因。为此，专家提醒公众在日常饮食中注意补充叶黄素以预防黄斑变性的发生。
研究表明，叶黄素是构成黄斑色素的重要物质，适当补充叶黄素可以有效地提高黄斑色素的密度，进而帮助眼睛维持正常的视觉功能。同时，叶黄素可以过滤蓝天、计算机屏幕等反射的危害最大的蓝色光线，保护视网膜免受光损伤和氧化损伤，预防黄斑变性和白内障的发生。中国工程院院士、著名营养学家陈君石强调，叶黄素不能在体内合成，只能来源于食物。因此，建议人们多吃富含叶黄素的水果以及菠菜、芹菜、甘蓝、韭菜、莴苣、黄瓜等蔬菜。此外，控制吸烟和饮酒，避免过度的光暴露，年龄超过50岁的高危人群可每天适量补充叶黄素。>>>推荐阅读首次发现青光眼高危致病基因新加坡科学家确定了3个和原发闭角型青光眼有关的新基因。研究结果已发表在国际权威学术期刊《自然―遗传学》（NatureGenetics）上。患了青光眼吃蜂蜜最适合蜂蜜是一种高渗剂，而且含有多种青光眼患者必需的营养，如维生素A、维生素B、维生素C、蛋白质和多种矿物质，非常适合青光眼患者以及需要预防青光眼的人群。（责任编辑：jbwq）
