胆结石饮食注意事项有什么?人们知道胆结石是现在对人们危害较大的一种疾病，胆结石的病因与人们的日常饮食习惯有很大的联系。人们开始关注胆结石饮食注意事项，注重胆结石的预防。那么胆结石饮食注意事项有什么?下面就有请专家进行详细的介绍吧!
1、适量的糖类。肥胖者避免过多摄入。
2、多食富含纤维的蔬菜、水果可减少胆结石形成。
3、补充维生素和无机盐。选择富含钙、钾、铁的食物。B族维生素以及脂融维生素也很重要。
4、补充蛋白质。充足的蛋自质可以补偿损耗，维持氮平衡，增加机体免疫力，对修复肝细胞损伤、恢复正常功能有利。每日蛋白质的供给量为80—100克，食物包括鱼、虾、瘦肉、兔肉、鸡肉、豆腐等。
5、控制食用胆固醇高的食物，以减轻胆固酪代谢障碍，防止结石形成。
6、限制脂肪供给，避免刺激胆爱收缩.以缓解疼痛。手术前后饮食中脂肪应限制在凹克左右，随病情好转可略微增加.以改善菜看色、香、味而刺激食欲。忌用油腻、煎炸以及脂肪多的食物，如肥猪肉、羊肉、烤鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。
通过专家关于胆结石饮食注意事项进行的详细介绍，相信您已经有了了解，希望对您有所帮助。
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