1、合理的饮食结构预防胆结石
避免高蛋白、高脂肪、高热量的饮食习惯。适当食用纤维素丰富的饮食，以改善胆固醇的排泄，防止结石的形成。富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果、鱼类及海产类食物则有助于清胆利湿、溶解结石，应该多吃。
2、规律的进食预防胆结石
有规律的进食是预防胆结石的最好办法，当食物进入十二指肠时，反应性地分泌胆囊收缩激素，使胆囊收缩，这时大量的粘稠和含水量有胆泥的胆汁被排出到达肠内，因此可以防止结石的形成。
3、多做运动预防胆结石
中年妇女呆在家里的时间多，运动和体力劳动少，天长日久其胆囊肌的收缩力下降，胆汁排空就会延迟，就容易造成胆汁郁积，使胆固醇结晶析出，为形成胆结石创造了条件。
4、控制体重预防胆结石
许多人平时爱吃高脂肪、高糖类、高胆固醇的饮品或零食，这一爱好的直接后果就是发胖，而肥胖是患胆结石的重要基础。体重超过正常标准15%以上的人，胆结石发病率比正常人高5倍。
以上介绍的中年人如何预防胆结石，希望对广大中年人有所帮助。
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