细嚼慢咽是防止胃病的好习惯，人们想要摆脱胃炎除了进行治疗外，还可以通过饮食来调理，患者要忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，食物和调味品等。禁酒，禁止一切辛辣刺激性食物。少食多餐。平时用手顺时针柔摸腹部。按时吃药，遵医嘱。胃炎患者应卧床休息，注意保暖，补充液体，可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物，酌情多饮开水、淡盐水。
胃炎患者可以喝粥调理：
1、桂花心粥：
粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。
2、鲜藕粥：
鲜藕适量，粳米100克，红糖少许。将鲜藕洗净，切成薄片，粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早晚餐食用。
3、桔子蜂蜜饮：
橙子1只，蜂蜜50克。将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20?25分钟，捞出橙子，留汁即成。代茶饮。
4、枸杞藕粉汤：
枸杞25克，藕粉50克。先将藕粉加适量水小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后，可食用。每日2次，每次100~150克。
5、桔皮粥：
鲜桔皮25克，粳米50克。先将鲜桔皮洗净后，切成块，与粳米共同煮熬，待粳米熟后食用。每日1次，早餐食用。
6、蜂蜜桃汁饮：
蜂蜜20克，鲜桃1个。先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1～2次，每次100毫升。
温馨提示：吃饭时先喝无油清汤，喝完汤后再进食，先吃凉拌或水煮菜叶、瓜类等热量较低的蔬菜，最后小口地慢慢吃肉类和饭。
【参考文献：《胃炎诊治与调理》《胃病的饮食调养》】
（责任编辑：jbwq）
