胃炎是最常见的慢性疾病之一，激烈竞争、急躁情绪、不合理的饮食，使胃炎的发病率有逐渐增高的趋势，长期胃部不适的人应该慎选食物种类，以减轻症状、加速恢复“元气”，尤其是针对各种不适症状，更应遵守不同的饮食宜忌。
胃炎患者要避免刺激性食物：
原因：包括长期压力过大引起自主神经亢进，导致胃酸增加而形成慢性胃病，或摄取刺激性食物伤害胃黏膜造成急性溃疡等。上述疾病症状为上腹部闷痛、食欲不振、恶心腹胀、厌食和体重减轻等，急性患者更会明显感到腹部刺痛、灼痛，甚至恶心呕吐，往往需要尽快就医。
饮食对策：
1、平时要避免烟酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物;
2、避免芹菜等粗纤维食物，以免下肚后摩擦脆弱胃壁，使伤口更难愈合;
3、空腹时也不要喝可乐等碳酸饮料。
胃炎患者不能吃的蔬菜：
1、四季豆是寒性蔬菜，如果有胃寒胃痛症状表现者，一定要忌吃四季豆，避免加重病情。
2、冬瓜是性甘寒蔬菜，凡胃炎阳虚症状表现者，一定要忌吃冬瓜，避免加重病情。
3、黄瓜性甘凉，凡脾胃虚寒者需忌食黄瓜。慢性胃炎患者饮食时还是不要吃黄瓜。
4、竹笋性甘寒，胃炎一般是吃寒性食物太多伤了胃，所以胃炎患者饮食不能吃竹笋。
温馨提示：急性胃炎患者由于反复发病和出血症状，容易出现缺铁性贫血，因此食物应选择含铁丰富的红肉及富含维生素C的食物，例如橙子、柠檬等，以促进铁质吸收。
【参考文献：《胃炎诊治与调理》《胃病的饮食调养》】
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