白内障是中老年人的常见眼病，医学家们在大量的观察对比中发现，多饮茶有助于预防白内障的发生，白内障患者的主要特点是食物模糊，怕光，白内障会给患者的生活带来很多的麻烦。为了避免白内障的发生,人们可在出门时戴上太阳镜来抵御阳光的照射，其中镜片呈黄褐色的太阳镜抵御阳光的效果最理想。
食疗方法：
1、枸杞粥
枸杞子50克，粳米50克，同煮成粥，加适量白糖调味服用。有补肝肾、益精明目的功效，可辅助治疗白内障。
2、西红柿汤
新鲜西红柿500克，开水烫洗，切片煮汤或生吃。经常食用，对防治老年性白内障有裨益。
3、枸杞子汤
枸杞子20克，龙眼肉20枚，水煎煮服食，常服能益精养血、滋补明目，用于老年性白内障、视力减退等症。
4、枸杞肉丝菜
枸杞子6—9克(漂洗备用)，瘦猪肉丝50克，冬笋丝50克，黑木耳2克(水发备用)，葱、姜、黄酒、食盐等调味品适量，共炒咸菜，佐餐食用，有补益肝肾、明目等功效。
5、核桃(芝麻)豆浆
取核桃仁泥2小匙(或黑芝麻炒香研碎，每次取30克)，冲入煮沸过的一杯250毫升豆浆内，再加蜂乳1小匙调匀，热服。有补肾益精功效，常服可辅助治疗白内障。
6、山药夜明粥
夜明砂9克，山药30克，菟丝子9克，粳米60克。将前3味药用布包好，加水煎至浓稠，去渣后入粳米煮成粥，加红糖适量调味服用。有滋补肾脾的作用，可辅助治疗肾脾两虚型白内障。
7、黑枣粥
黑大豆、白扁豆各30克，蜂蜜500克。青葙子水煎3次，每次取药汁合并，加入黑枣煮烂，再入蜂蜜调匀，香用。每天2—3次，每次服蜜枣5—10个，长期食用，有补血明目的功效。
8、鸡肝粥
鸡肝50克切成丁，粳米50克先煮粥，粥将成，入鸡肝及葱、姜、盐等调料适量，煮沸，早晨空腹顿服。有补肝、养血、明目等功效，宜于肝血虚型白内障患者常服。
9、猪肝枸杞汤
猪肝150克，鲜枸杞叶100克共煎煮，饮汤吃肝，日服2次。用于白内障、视力减退，有改善视力功能的作用。
分型食疗偏方：
1、肝阳偏亢型：
主要表现为目痛目涩，眵多泪热，视物渐雾，瞳仁微昏，口苦咽干，大便干结，舌苔薄黄，脉弦。
桑麻糖：桑叶100克，黑芝麻120克。桑叶烘干，研为细末，黑芝麻捣碎，和蜂蜜加水煎至浓稠，入桑叶末混匀，制成糖块，每次嚼食约10克。
决明茶：将决明子洗净，除去杂质，晒干后微火炒，每次用炒决明子30克水煮，弃渣饮用。
菊苗粥：甘菊新鲜嫩芽或幼苗30克，粳米60克，冰糖适量。摘取甘菊嫩芽洗净切细，同粳米、冰糖常法煮粥。
五味子酒：五味子60克，低度白酒500克。将五味子浸泡在酒内封固，10日后即可饮用。每晚睡前饮用一小盅。
2、肝肾亏虚型：
主要表现为年老体弱，视力模糊或视若云雾，头昏耳鸣，腰膝酸软，潮热盗汗，口燥咽干，舌质胖嫩，脉细数。
桑葚酒：桑葚250克，低度白酒500克。将桑葚置于酒中，浸泡30天，每日睡前饮用一小盅。
温馨提示：人视觉的敏锐程度与硒有直接关系，缺硒能诱发晶状体混浊而致白内障，这早已为科学家所证实。富含硒的食物有动物肝、肾、心、鱼虾、乳类、蛋黄、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。我国有研究发现，血清锌水平与白内障发病率有关，体内血清锌水平越低，白内障的发病率越高。动物性食物中，牡蛎、鱼、瘦肉、动物肝、肾、蛋类及奶制品中含锌量高，其中以牡蛎中含锌量最高，每100克牡蛎中含锌量达14毫克之多。
【参考文献：《常见病家庭自我调养》《药膳与药粥保健疗法》】
（责任编辑：jbwq）
