大多数咽炎患者是由于病毒和细菌感染而致，此病亦可继发于感冒或急性扁桃体炎，咽炎患者日常生活中要戒除烟酒，改善工作环境，积极治疗鼻及鼻咽慢性炎性病灶及有关全身性疾病。增强体质，提高机体免疫力，预防急性上呼吸道感染。注意休息，多饮水，吃清淡易消化的食物。
急性咽炎的饮食原则：
(1)患病期间，宜多饮白开水，饮食以清淡、易消化为原则，咽炎的饮食如白米粥、面条、藕粉、新鲜蔬菜等。白菜、丝瓜、冬瓜、西瓜、鸭梨、黄瓜、绿豆、豆腐有清热的作用，咽炎的饮食可多食用。
(2)忌食油腻、黏滞、煎炸食物，咽炎的饮食是鱼肉荤腥皆不宜食用或尽量少食用。
(3)咽炎急性期一般不宜进补品，若考虑体弱不耐，则稍加蛋、乳、瘦肉之类，以扶正气。
咽炎食疗方
罗汉果茶
主治：急慢性咽喉炎，咽喉部不适，声音嘶哑。
配方：罗汉果15～30克。
用法：切碎后放杯中冲泡温浸后饮服。
山药腰子泥
主治：慢性咽炎，肾阴虚型。
配方：猪腰子(或羊腰子)一对，山药100克，蜂蜜50克，冰糖50克。
用法：将山药洗净利去皮切碎，猪腰子去外面筋膜，片去中间腰筋，用刀剁成茸与山药一起放入铝锅内加蜂蜜、冰糖及水。烧开后，改微火焖至山药熟烂，再碾成泥食用。每次一匙，每日两次。
猪皮鸡蛋
主治：慢性咽炎。
配方：去毛猪皮200克，黄酱50克，适量五香粉，葱、姜、清盐、料酒。
用法：猪皮切碎成条与黄酱等一起放入锅内煮。先将其烧开，再改为微火煮至猪皮熟烂，之后将两个打碎的鸡蛋倒入，起锅晾凉后，即可切碎食用。
白糖芝麻茶
主治：慢性咽炎，燥伤肺胃型。
配方：白砂糖100克，蜂蜜50克，白芝麻100克，茶叶25克。
用法：将白糖和茶叶用沸水冲泡5分钟，待能拉丝时，倒入炒黄的白芝麻拦匀，然后扣在抹过油的面板上，压成片，切块含食。
温馨提示：慢性咽炎的治疗可以辅以适当的茶疗，但是切记别喝凉的或特别热的茶，更不要有刺激性的，而且喝茶要注意别在吃药的时候喝茶，隔开时间就行了。
【参考文献：《咽炎防治问答》《专家解答咽喉炎》】
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