凉拌菜可多吃一些中医将食物分为“酸、苦、甘、辛、咸”五味，春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。所谓“酸”
不是现在常说的酸性碱性食物的意思，’隆味和味道大致相同，但也不是太绝对。而中医所说的甘昧食物，不仅指食物的味道有点甜，豆重要的是要有补益脾胃的作用，比如大枣和山药。五谷杂粮，大部分都算“甘”.性温昧古的食物首选谷类，如糯米、黑米、高梁、玉米、燕益蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、核桃、栗子等等，不是完全由口味来分。如果把“甘”理解为多吃糖可就错7。
青天气温升高后，细菌、病毒也活跃。
应多吃有利十调节免疫功能的食品、可常吃此野菜，比如空腥草，芭抗感染的功能就很好.余烫一下。那种特别的腥昧就可以去很多、再略加调料拌为凉菜
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