肝硬化代表着人体肝功能进入失代偿期,肝脏是人体的一个巨大的“化工厂”,具有解毒排毒的重要作用。对肝硬化的治疗固然重要,但是治疗期间饮食调理也是必不可少的环节之一。
辅助治疗肝硬化的食疗配方
肝硬化食疗配方1、泥鳅炖豆腐
功效:主要治疗肝郁脾虚型肝硬化。
做法:泥鳅500g,去鳃及内赃,洗净,加食盐少许(腹水明显者不加),加水适量,清炖至五成熟,加入豆腐250g,再炖至鱼熟烂即可,吃鱼、豆腐、喝汤,分顿食用之。
肝硬化食疗配方2、杞子南枣堡鸡蛋
功效:滋肝补肾。
配料:南枣10枚,西枸杞30克,鸡蛋2只。
做法:将枸杞、南枣洗净后加水适量,文火炖1小时后打入鸡蛋,再煮片刻,做成荷包蛋即成。每日2次,饮汤吃蛋。
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肝硬化食疗配方3、荷叶药仁鸭子汤
功效:利尿、消肿,补血行水。
配料:荷叶50克,鲜鸭肉500克,药仁100克。
做法:将鲜鸭肉洗净切碎成块,同药仁荷叶放在一起,加水煮至肉烂,不放盐和其他调味品,每日2次,每次250毫升左右,连服10~14天。
肝硬化食疗配方4、猪肚粥
功效:适用于肝硬化早期见脾虚不,食欲不振,消化不良者,有调肝健脾,益气行血的功效。
配料:猪肚100克,大米100克。
做法:将猪肚洗净,加水煮至七成熟,捞起切丝备用,然后以大米、猪肚丝、猪肚汤(去油)适量,同煮粥食用。
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