牛皮癣的发病和人体每日钠摄入量与有很大的关系，饮食中钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等。因此，牛皮癣患者饮食应以清淡为主，不适宜太过油腻，也不能太咸太辛辣，更多避免食用过多的动物性食物和油炸食物。那么牛皮癣患者的日常饮食应该如何科学合理的安排呢?下面就为大家推荐八款适宜牛皮癣患者的养生保健粥。
适宜牛皮癣患者的养生保健粥推荐
1、薏仁莲子百合粥
原料：薏仁20克，百合5克，莲子6克，枸杞子、冬瓜仁、甜杏仁粉各10克，大米100克。
制法：将薏仁、莲子放碗内，加水适量置蒸锅蒸熟，再与洗净的百合、枸杞子、大米同煮粥，粥熟后调入冬瓜仁、杏仁粉再煮片刻即可。
功效：滋阴补虚、健脾止泻，可消除牛皮癣患者体内的湿气。
2、银耳菊花糯米粥
原料：银耳10克，菊花5朵，糯米50克。
制法：将菊花洗净、银耳水发同糯米煮粥。
功效：银耳的营养丰富，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用。
3、芦根薏米绿豆汤
材料：芦根30g，薏米50g，绿豆50g，白糖适量。
做法：芦根本煎取汁，入薏米、绿豆，再文火煮熟烂，加糖调味，早晚餐食用。
功效：芦根，味甘，性寒。清胃火，除肺热。主治热病烦渴、胃热呕吐、肺痈等症。芦根含有特别丰富的组织蛋白的物质。绿豆，味甘，性寒凉。清热解毒，生津止渴。用于暑热、水肿胀满、泄痢，肿毒疮疖等症。薏米清热利湿。芦根薏米绿豆汤清热解毒，健脾利水，适合牛皮癣患者经常服用。
4、桑椹葡萄粥
原料：桑椹子、白糖各30克，葡萄干10克，薏苡仁20克，粳米50克。
制法：将桑椹子、薏苡仁洗净，用冷水浸泡数小时，淘洗净粳米，置铁锅中，加桑椹子、薏苡仁及浸泡水，加葡萄干，先用旺火煮开，再改用小火煨粥，粥成时加入白糖，拌匀。
功效：滋阴补肾，健脾利湿，丰肌泽肤。适用于身体虚弱，体瘦而皮肤皱纹多、不光洁的牛皮癣患者。
5、大枣百合粥
原料：大枣12枚，小麦仁60克，甘草、百合各10克，红糖30克。
制法：将甘草、白合洗净，共煎汁;洗净大枣、小麦仁，将大枣、小麦仁、药汁及红糖一起放在沙锅内，同煮成粥。
功效：益气健脾，宁心安神，除烦润肤。牛皮癣患者久用可改善不良情绪，增进食欲。
6、杏仁牛奶芝麻糊
原料：杏仁150克，核桃75克，白芝麻、糯米各100克，黑芝麻200克，鲜奶250克，冰糖60克，水适量，枸杞子、果料各适量。
制法：先将芝麻炒至微香，与上述原料一起捣烂成糊状，用纱布滤汁，将冰糖与水煮沸，再倒入糊中拌匀，撒上枸杞子、果料文火煮沸，冷却后食用。
功效：杏仁的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质，杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显着降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
7、竹叶煮鸽蛋
材料：竹叶50g，鸽蛋10个。
做法：竹叶、鸽蛋共入锅内，加水适量，煮熟，取出鸽蛋，击破其壳，再入锅内稍煮既成。服法早晚餐食用，吃鸽蛋喝汤。
功效：竹叶，味甘，性寒。清热，除烦，利尿。鸽蛋，味甘，性平。补肾益气、解毒托脓。用于虚劳赢瘦，腰酸乏力，气怯食少等症。竹叶、鸽蛋均为清热解毒药物，二者合用，既能清热，又能补充蛋白质，补肾益气，是血热的牛皮癣患者的理想滋补食疗品。
8、菊花粥
主要原料有菊花和粳米，先将菊花煎汤，滤去菊花，将粳米放入汤中一起煮成粥。菊花有散风热、清肝火、明目的作用，牛皮癣患者可经常食用。
温馨提示：诱发牛皮癣的病因较为复杂，目前并无特效的治愈方法，因此在平时一定要注意饮食问题，因为饭店的菜品调料比较重，所以不要经常在饭店吃饭，最好是自己制作一些清淡饮食。除此之外，保持健康良好的心态对康复也十分有益。
【参考文献：《家庭健康》2009第5期】
（责任编辑：jbwq）
