胰腺癌是一种常见的恶性肿瘤疾病，胰腺癌对患者的危害表现在食欲减退和消瘦，人们要想远离胰腺癌，就需要有一个好的生活习惯，并且还要有好的心理状态。有良好的心态应对压力，劳逸结合，预防胰腺癌不要过度疲劳。饮食的健康与否与胰腺癌之间也有较大的关系，所以要有健康的饮食，不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物。
胰腺癌患者的食疗方法：
1、佛甲草荠菜汤
鲜扁叶佛甲草60~120g，鲜荠菜90~150g，用治胰腺癌，上药共煮。每日1剂，分次服完，可长时间服用。佛甲草甘寒。有清热、解毒、清肿之功，荠菜性味甘平，有键脾利水效果，共服起健脾胃、抗肿瘤效果。
2、垂盆荠菜汤
垂盆草250g，荠菜150g，功用退黄，消炎，利尿，抑癌，用于胰腺癌属阴虚热毒型及湿热内郁型。上药共煮，参加冰糖少量。每日1剂，代茶屡次服用，连服1-3个月。
3、荠菜豆腐羹
质料：佛甲草120克，荠莱180克，豆腐200克，净芦笋28克，黄豆芽汤750克，调料过量。
制作办法：佛甲草切段，装入纱布袋，加水过量，煎煮药汁，留用。炒锅烧热，参加黄豆芽汁、药汁、豆腐丁、芦笋片和盐，烧沸，放入荠菜，烧沸，参加味精、熟花生油，出锅即可。
成效：清热和脾，消肿解毒。
适应症：用于胰腺癌、腹痛、胃口不振、腹部有肿物者。
4、猪胰海带汤
质料：猪胰1条(约100克)，淡菜30克，海带20克，肿节风15克，姜汁3克，调料过量。
制作办法：肿节风切段，装入纱布袋，加水煎煮药汁。猪胰洗净，沸水内氽一下。淡菜去毛，海带温水泡发后洗净。锅热放花生油，猪胰片煸炒，下姜汁，参加鸡清汤、药汁、淡菜、海带、料酒、盐、酱油，烧沸，小火烧熟透，味精调味，即可。
成效：补虚益脾，清热解毒，软坚散结。
适应症：用于胰腺癌，胃口不振、腹痛、发热、消瘦、腹内肿块者。
温馨提示：胰腺癌患者宜多吃具有抗癌止痛作用的食物，如鲎、鲨鱼、海马、鲈鱼、文蛤、螺、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。
【参考文献：《老年科护理基本知识与技能1000问》《消化器官与疾病》】
（责任编辑：jbwq）
