日常生活中如何在饮食上预防胃癌的发生?胃癌是一种常见的恶性肿瘤疾病，很多的胃癌患者都是因为不健康的饮食导致的，下面就给大家做一下相关的介绍。
日常生活中如何在饮食上预防胃癌的发生?主要需要注意以下几点：
1、少吃或不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃中能合成很强的致癌物质亚硝酸类化合物。因此，预防胃癌发生要多吃新鲜食品，少吃或不吃腌菜。
2、不吃或少吃烟熏和油炸食品。经过烟熏或油炸的食物中也会产生大量的致癌物质，而重复使用的高温食油中也会含有此类致癌物质，因此应尽量少使用。
3、不吸烟少饮酒。嗜烟酗酒会导致胃癌发生的风险大大提高，烟雾中的苯并芘、多环芳香烃、二本并等多种致癌或促癌物质，是诱发胃癌的饮食之一;而酒精可以刺激胃黏膜，损伤黏膜组织，促进致癌物质的吸收。因此，预防胃癌发生应不吸烟少饮酒。
4、养成良好的饮食习惯。饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫、喜食过硬食物等不良饮食习惯，都会对胃造成损伤性刺激，为胃癌的发生埋下隐患。因此，养成良好的饮食习惯是预防胃癌发生的基础。
5、多吃新鲜蔬菜和水果。多吃富含维生素A、维生素B、维生素E的新鲜蔬菜和水果，适当加强蛋白质的摄入，会对胃黏膜起到保护作用。
以上内容就是对“日常生活中如何在饮食上预防胃癌的发生”的详细介绍，相信大家已经有了一个清楚的认识，如果还想了解更多的内容，可以咨询在线的专家。
【本文由中国人民解放军第三0七医院供稿】
（责任编辑：jbwq）
