老年肝硬化患者吃什么好？很多患者及家属会有这样的问题。以下就是关于老年肝硬化患者饮食的介绍，希望能帮老年朋友们可以通过饮食来调理肝硬化的症状。
老年肝硬化患者吃什么好？高蛋白饮食：高蛋白饮食对于已损害的肝细胞具有促进修复作用，对有腹水、低蛋白血症而无肝性昏迷的病人尤为适宜。通常情况下每天蛋白质的摄入量宜为100～120g，同时应注意有一定数量的优质蛋白。但是，有肝性脑病趋势者，则应限制高蛋白饮食，否则会发生肝性脑病。高维生素饮食。
维生素：为保护肝脏功能，应注意供给富含各种维生素的食物，必要时可服用维生素类片剂。
适量的矿物质：近来有报道，肝硬化病人体内锌和镁离子的缺乏已受到人们的注意，因此我们在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜、豌豆和乳制品等。
低盐饮食：肝硬化的病人如有水肿和腹水时，则在增加蛋白质的同时，还应采用低盐饮食。一般每日钠盐的摄入量应控制在1.5g以内，在烹调过程中，为了调味，可用无盐酱油等调味品。
另外，近来有学者认为，肝脏病人虽然多吃蔬菜和水果有益，但应防止过多食用对肝脏有损害的食物，如扁豆、萝卜、蒜、洋葱、菠菜等。因为这类食物中含有醚油类物质，这种物质对肝脏和胆囊会产生不良刺激。
以上就是关于老年肝硬化患者吃什么好的介绍，知道了老年肝硬化患者饮食注意事项，相信您可以更好的通过食疗方法来控制肝硬化的症状。
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