肝硬化的药膳食疗有哪些？本文就是关于肝硬化的药膳食疗方的介绍，希望能帮您通过药膳食疗来辅助治疗肝硬化，请往下看：
肝硬化的药膳食疗有哪些？(一)紫草猪骨汤
主要原料:紫草30克，猪骨200克，鸡蛋4个，肉汤500克，酱油、细盐、味精各少许。
制作方法：
1、将猪骨砸开，与紫草同煎40分钟，去渣留汁成紫草、猪骨汁。
2、将肉汤与紫草猪骨汁混合后滚沸5分钟，将鸡蛋逐个打破后下入锅内(弃壳)，待鸡蛋熟后，加入酱油、细盐、味精等调味即成。
功效：凉血益肝。紫草被外国人称为自然界的牛奶，这是因为它含有多种维生素以及矿物质，在某种程度上其营养度超过了牛奶。它有保护肝脏、补血、凉血止血、抗病毒、解毒、降血压、降血糖、强精等多种医疗功效，难怪又被人们称为草药之王呢!
肝硬化时，由于肝机能较差，往往出现腹胀、乏力、贫血、营养不良、腹水等病症，而针对这种情况，服用紫草，是有益无害的。它能促进有毒物质的排泄，有利于肝脏的机能活动。
(二)草菇烧芦笋
主要原料:芦笋罐头500克，草菇200克，熟火腿30克，莱油50克，料酒5克，胡椒粉：克，湿淀粉6克，细盐3克，味精2克，香菜节5克。
制作方法：
1、将草菇洗净，撕成块条状;芦笋罐头开筒，滤干水分，熟火腿切成薄片。
2、将锅洗净，置中火上，下菜油烧至七成热，放入草菇偏炒几下，加料酒，煽至变色，加入胡椒粉、少量鲜汤烧炯一下，再加入芦笋同烧。
3、用味精、细盐、湿淀粉对成滋汁，烹入锅内，炒匀起锅入盘，撒火腿片、香菜即成。
特点：质地细嫩，咸鲜适口。
功效：清热益肝。糖醋南瓜丸主要原料:南瓜500克，面粉50克，白糖50克，醋50克，淀粉10克。盐适量，油250克(实耗50克)。
以上就是关于肝硬化的药膳食疗有哪些的介绍，相信您可以更好的通过这两款药膳来改善肝硬化症状体征。
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