肝硬化是一种常见的慢性肝病,肝硬化目前还没有特效药,患者如果滥用药物,将加重肝脏负担,效果而适得其反,因此更要注意饮食调理。肝硬化患者一定要适量食用含蛋白质高的食物。
肝硬化一般以高热量、高蛋白质、维生素丰富而可口的食物为宜,但是也要控制每天热量和蛋白质的摄入量,过多的话,反应会加重肝脏的负担。众所周知,鱼含有丰富的蛋白质,易消化,好吸收,是病人常吃的营养食品。但是,肝硬化的病人吃鱼一定要慎重。
肝脏就像一个大的化工厂,负责各种物质的合成、分解、代谢和解毒。人们吃进去的植物、动物蛋白在肠道内被分解成各种氨基酸后,在肝脏里合成人体所需要的蛋白质。然而,有些氨基酸对机体是有害的,也要在肝脏内解毒清除。
当肝脏有严重损伤时,如肝硬化、重症肝炎,合成蛋白和解毒功能都受到影响。于是,一方面,人体有低蛋白血症,导致浮肿、腹水或营养不良;另一方面,那些不能被肝脏清除的毒性物质进入脑组织,会干扰大脑的正常功能,出现行为异常、神志不清乃至昏迷等肝性脑病症状。
另外,除了鱼以外其他高蛋白食品如果吃得过多,同样也会引起肝昏迷。肝硬化患者在平日的生活中一定要加以注意。
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