糖尿病患者配备营养餐时，会逐渐增加主食中粗粮的比例。比如给大米加些小米，按2：1或3：1做成“二米饭”;或在以馒头为主食时，替换一块玉米面饼。需要注意的是，做米饭一定要掌握好度，水多了会变成黏米饭，糖友吃了不利于血糖平稳。米饭的“最佳状态”是刚好熟了但颗颗饱满，是整粒的。此外，糖友晚餐最好不要喝粥，尤其不宜空腹喝。糖尿病人切记晚上不要吃夜宵，以免造成血糖的上升，长期会加重糖尿病病情。 （责任编辑：jbwq）
