科学合理的饮食对于各种疾病的治疗来说是会起到辅助作用的，肝硬化也不例外。对于胆汁性肝硬化患者来说，一些事物是不适合他们食用的，患者及其家属应该要加以注意。那么胆汁性肝硬化最好不要吃哪些食物呢？
1、忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。
2、避免油炸及干硬食品。
3、少吃或不吃纤维较多的食品以及产气多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。
4、应避免食用带刺带骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺伤食道造成破裂出血。
胆汁性肝硬化患者一定要养成良好的饮食生活习惯，注意适当休息，保持良好的心态并积极配合医生治疗，相信病情一定会早日康复的。
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