对于肝硬化患者而言，只有科学的饮食才能更好的辅助治疗此病。有很多患者因为饮食不当或者生活习惯不良等因素，造成肝硬化的病情越来越重，而且威胁到了生命安全。因此，肝硬化患者一定要注意科学饮食。
肝硬化病人的科学饮食方法：
一、提供足够碳水化合物。足够的碳水化合物就能帮助患者在体内备足足够的肝糖原，避免毒素对肝细胞的伤害，所以患者每天可以吃适量的淀粉类化合物。
二、限制食物中的水与钠。若患者出血水肿或轻度的腹水，一定要控制食盐的摄入;若出现了严重的水肿，就要无盐饮食。另外，患者还要禁吃含钠多的食物，比如放盐的面包或放碱的馒头以及面条等，也不要吃各种腌制的食物。
三、多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化患者的体内含锌量都比较低，所以肝硬化患者的科学饮食方法就是严格的禁酒，同时多吃富含锌的食物，比如瘦猪肉、牛肉以及蛋类。此外，患者体内也不能缺乏镁离子，所以患者要多吃绿叶蔬菜、豌豆、乳制品以及谷类等。四、补充维生素C。由于维生素C能直接参与肝脏的代谢，促使肝糖原的形成，所以肝硬化患者的科学饮食方法就是要补充大量的维生素C，促进肝细胞的再生活保护肝细胞。
以上这些都是肝硬化患者应该要注意到的科学饮食方法，每一个肝硬化患者都应该要注意遵循。另外，肝硬化患者的食物选择最好是易消化的食物，才能减少肝脏的负荷，才会利于患者的病情康复。
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