肝硬化是一种常见的慢性肝病，可由一种或多种原因引起肝脏损害，肝脏呈进行性、弥漫性、纤维性病变。日常饮食对于肝硬化患者的病情影响是非常大的，那么肝硬化病人应该怎么吃才好呢?下面我们就一起来了解一下吧！
一.高蛋白饮食：足量的高蛋白质有促进受损肝细胞修复的作用，高蛋白饮食对有腹水、低蛋白血症而无肝性昏迷的病人尤为适宜。对于肝硬化患者来说：每天蛋白质的摄入量宜为100～120克，同时应注意有必然数量的优质蛋白质。但是，对于有肝昏迷趋势者，则应限制高蛋白饮食。
二.足量的维生素：维生素有保护肝脏功能的作用，因此，肝硬化病人应注意供给富含各种维生素的食物，必要时可服用维生素类片剂。临床研究表明：肝硬化病人体内缺乏锌和镁离子，应该受到关注。因此，肝硬化病人在日常饮食中，应增加对瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜，豌豆和乳制品等含锌和镁丰富的饮食的摄入。
三.低盐饮食：肝硬化病人假如伴有腹水或者是水肿时，则应限制食盐的摄入量。般每日钠盐的摄入量应控制在1.5克以内，在烹调过程中，为了调味，可用无盐酱油等调味品。
四.有选择地多吃蔬菜和水果：近来有学者认为，肝脏病人虽然多吃蔬菜和水果有益，但应防止过多食用如扁豆、萝卜、蒜、洋葱、菠菜等对肝脏有损害的食物。因为这类食物中含有醚油类物质，这种物质对肝脏和胆囊会产生不良刺激。
以上这些都是专家对于肝硬化患者的日常饮食的一些建议，肝硬化患者及其家属应该要加以注意，才会利于患者病情的康复！
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