肝硬化这种疾病的危害是很大的，这种疾病患者要及时的治疗，因为这样可以早日摆脱疾病，但是患者在治疗时必要的营养补充，提高身体素质，以满足治疗会身体康复的需要。但并不是所有食物病人都可以吃，所以摄入营养物质之前，家属及患者应关注肝硬化病人不能吃什么，以做到忌口。
1、忌食部分鱼类
肝硬化病人往往会并发多种并发症，而消化道出血就是常见的一种，这种并发症的危害一般比较严重，甚至会使患者失去生命。鱼类是富含营养的食物，但同时也是诱发患者消化道出血的原因，所以对于含有廿碳五烯酸的不饱和有机酸的金枪鱼、秋刀鱼、青花鱼、沙丁鱼，病人最好不要吃。
2、忌食过量蛋白类食物
肝硬化病人不能吃什么呢?肝脏是蛋白质重要的合成场所，肝硬化疾病发生时，适当补充蛋白质是身体恢复的需要，但要控制好量。因为过量蛋白质在体内会产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，最终导致肝昏迷出现。如果病人已经出现了肝昏迷前兆或已患肝昏迷，那么就更应严格限制蛋白质摄入量了。
3、忌食糖分含量高的食物
由于肝硬化时肝细胞遭到严重破坏，肝脏将单糖合成糖原贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能显著降低，所以病人要严格控制糖分的摄取。如果此时病人再长期大量的吃糖分含量高的食物，就会出现肝性糖尿病，给肝硬化的治疗增添额外的困难，延长治疗时间，让自己遭受更多病痛折磨。
对于肝硬化病人不能吃什么，不少家属和患者也可能有了大概的了解，比如病人应远离烟酒，做到滴酒不沾，不吃辛辣刺激类食物等，这些也是需要病人牢记的。
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