专家指出，严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件，也是最重要的一环。在临床实践中发现，糖尿病患者往往因为饮食控制不好而药物不能发挥应有的疗效。所以糖尿病的饮食控制原则应包含以下几个方面：
1.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。
2.除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。
3.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。
4.多吃含膳食纤维的食物。少吃盐。少吃含胆固醇的食物。吃副食也要适量。糖尿病人千万不要限制喝水。
5.甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品。
6.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。
7.少吃多餐。既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。
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