肝硬化的出现对身体的伤害是很大的，所以肝硬化患者要注意合理的饮食，尤其是患者要多加注意忌食的食物对患者是很重要的，那么，肝硬化患者忌食的食物是什么?下面让专家来解答一下。
忌食过多蛋白质
肝硬化病人应多吃一些蛋白质，但不能过多，否则会适得其反。
不能吃过硬食物
由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。过于粗糙的食物如未经细嚼就吞入胃中，有可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常见并发症和死亡原因之一，不可大意。
必须忌酒
长期饮酒可导致酒精性胃炎，甚至酒精性肝硬化。另外酒精对肝细胞有直接毒性作用。
忌食盐过量
肝硬化病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白的减低而出现浮肿或腹水。因此，肝硬化病人应严格控制食盐的摄入量。肝硬化无腹水或肝腹水轻微者，每日吃盐不超过5克;水肿严重者，不得超过1克。
忌食辛辣食物
肝硬化时，门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，而且肝硬化常常并发胃粘膜糜烂和溃疡病。若进食辣椒等辛辣食物，会促使胃粘膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼痛和大便次数增多，加重痔疮，引起肛裂。
肝癌已被确认为是胃癌之后的第二大癌症杀手，越来越多的人都因为肝癌而夺走了生命。要想治愈肝癌还需要通过治疗肝硬化来治愈，因此所有症状的出现最终还是落到了肝硬化这个出发点上。肝硬化患者应做好预防肝硬化变肝癌的症状发生。
温馨提醒：以上是专家为大家介绍的肝硬化患者在饮食上忌食的食物，近些年，肝硬化甚至早期肝硬化可以逆转，祝您早日康复。
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