肝硬化出现了患者是需要注意认真的注意好自己的饮食的方法，尤其是注意生活中的健康饮食方法对患者是有着很大的好处的，肝硬化患者需要选择好的饮食方法，那么，肝硬化患者饮食健康要怎样保证?下面让专家来给我们解答一下。
第一，肝硬化患者避免进食高蛋白饮食，不要使人体肠道内的产氨骤增。
二，特别是不要大量进食动物蛋白。除了产氨增多以外，动物蛋白的代谢产物含有较多的芳香氨基酸，这类氨基酸可以在肝硬化时抑制脑神经传导而诱发肝昏迷。
三，肝硬化患者以少量食用植物蛋白为宜。因为植物蛋白中的芳香氨基酸较少，支链氨基酸却较多，而支链氨基酸可以拮抗部分毒性物质对脑神经功能的阻断。
四，肝硬化患者可进食香蕉等水果，保持大便通畅，每日1-2次，始终保持肠道内产氨的及时清除。
五，在食欲下降，或者呕吐、腹泻时，要及时补钾，如饮用鲜黄瓜汁、苹果汁等，避免发生低钾性碱中毒而导致肝性脑病。
六，适当补充维生素和益生菌，如维生素C、维生素B2、维生素K和嗜酸乳杆菌等，稳定机体内环境。
七，除非出血后的明显贫血，否则一般肝硬化患者避免服用含有铁制剂的营养品或矿物质，因为铁剂具有加重肝脏硬化的作用。
八，已有食管静脉曲张者，平时食物应做得细烂些，避免食用过于粗糙的食物，严禁食用坚硬带刺类的食物，如带刺的鱼肉、带骨的鸡肉以及坚果等，以防刮伤曲张的食道静脉或胃底静脉，导致上消化道大出血。
温馨提醒：肝硬化患者饮食健康要怎样保证?通过上述介绍，相信大家对此都有了一定的了解，肝硬化病人需要选择好的饮食办法，祝您早日康复。
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