肝硬化病人要把最主要的营养食物搭配好，对肝硬化的来讲饮食比什么都重要，肝硬化患者需要注意合理全面的饮食方法，积极合理的注意自己在生活中的饮食问题和方法，那么，肝硬化饮食营养原则是什么?下面由专家为您介绍一下。
适当增加糖类饮食：由于肝硬化病人调节血糖的能力降低，容易出现空腹低血糖，所以，除正常二餐外，中间应添加两餐点心，且应是细软易消化、少纤维、产气少的食物。
食盐摄入要适量：肝硬化患者应该食用低盐饮食伴有腹水或浮肿的患者，要给予少盐或无盐饮食。因为食盐的主要成分是氯化钠，钠可使水在体内储留。一般在限盐的同时还需适当限制饮水量。
饮食多样化：由于肝硬化患者的食欲和消化能力都较差，因此，饮食应尽可能多样化，且要新鲜、味美，以刺激食欲，增进消化。
要有全面而丰富的维生素：B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用。维生素C可促进新陈代谢并具有解毒功能。脂溶性维生素A、D、E对肝都有不同程度的保护作用。
要有足够的热量;充足的热量可减少对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，有利于组织蛋白的合成。肝硬化患者每日食物热量以2500-2800千卡较为适宜。按体重计，每日每千克体重约需热量35-40千卡。
肪不宜过多：禁用动物油，可采用少量植物油。肝硬化病人的肝脏胆汁合成及分泌均减少，使脂肪的消化和吸收受到严重影响。进食过多脂肪后，过多的脂肪在肝脏内沉积，不仅会诱发脂肪肝，而且会阻止肝糖原的合成，使肝功能进一步减退。一般来说，每日以40-50克为宜。
温馨提醒：以上是对于“肝硬化饮食营养原则是什么”的相关讲解，希望可以给你带来帮助，肝硬化病人要积极的控制合理是饮食，祝您早日康复。
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