糖尿病是一种非常难以治疗的疾病，糖尿病患者会遭受很多的影响和后果的，需要糖尿病患者做好护理工作，有效的保证糖尿病患者的身体健康。糖尿病也要对糖尿病患者病情康复有利。那么，糖尿病饮食详情有哪些?
第一、控制脂肪的摄入。糖尿病患者应该限制富含，饱和脂肪酸的动物脂肪的摄入，如猪、牛、羊等动物脂肪，这些食物容易加重糖尿病患者的病情，糖尿病患者应多食用富含不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油、菜籽油、花生油、玉米油、芝麻油等。
第二、增加食物纤维摄取量。食物纤维可促进胆固醇从体内较快排出，对治疗糖尿病有较好的作用。因此，糖尿病患者应该多吃含纤维素丰富的食物，如蔬菜中的芹菜、韭菜、豆芽、萝卜，粗粮如燕麦片、全麦面包、玉米面、荞麦、杂豆等，或食用膳食纤维制品，平衡膳食结构。
第三、注意控制膳食总热量。糖尿病患者应该注意控制总热量，控这有利于改善体内糖代谢状况和降低体重，从而间接地达到纠正血脂紊乱的目的。过多摄入热量，其中一部分转化成脂肪酸，会引起脂肪肝，这些都会加重糖尿病患者的病情。
糖尿病患者的发生，在很大一定程度上，来自于饮食，因此，糖尿病患者在发病以后，一定要合理膳食，制定对糖尿病康复有帮助的饮食清单，从而做好糖尿病饮食工作，有效遏制糖尿病的病情。
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