有很多危害健康的疾病，这也就会让很多的人担心起来了，尤其是患上糖尿病会有不少人都在应对这种疾病，在发现了这种疾病出现后，病人们还是要制定一些合理有效的食谱，那么，一款为糖尿病人量身定做的食谱?下面咱们来解答吧。
一、苦瓜炖豆腐的材料
苦瓜炖豆腐这道菜的材料较为简单，只需苦瓜250克切片，豆腐200克，少许盐、酱油、葱花等佐料。
二、苦瓜炖豆腐的做法
食用油烧开后，将瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等作料，添汤，放入豆腐一起炖熟。淋香油调味，随饭食用。
三、苦瓜炖豆腐
众所皆知，苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。
另外，苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌、抗癌。苦瓜中的苦味成分奎宁，即金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到促进饮食、消暑解热作用。
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤也很有好。
温馨提示：对于患上疾病的患者最重要的还是要找到一种适合自己的治疗方法，在适当健康的饮食习惯基础上，早日就诊，才可早日将病情控制住。
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