零食在我们的饮食方面可称为垃圾食品，可想而知他对我们人体的伤害是有多大的伤害，同时可是糖尿病元凶哦。
据统计显示，每10个上海人中就有1人糖代谢不正常。上海市营养学会名誉理事长史奎雄教授说，目前，上海市20岁以上的糖尿病发病率大约为5%至6%，而血糖轻度升高，可能发展为糖尿病的“后备军”也在5%左右。在糖尿病“后备军”中，每年大约还有7%的人转化为糖尿病患者。
想多吃蔬菜，结果吃了太多“蔬菜色拉”，反而因为蔬菜上浇了厚厚一层色拉油，使得摄取的热量过多;看电视时不停地吃休闲零食;为了减肥，光吃菜、不吃饭……在日前启动的2008年上海市社区糖尿病科学防治工程系列科普活动的首场讲座上，内分泌科专家为市民盘点诸多误区。
“白领、年轻人有喜欢用零食‘加餐’的习惯，其实是患糖尿病或糖代谢异常的一个很大隐患。”华东医院内分泌科主任梁瑞教授指出，像瓜子、核桃、花生米、果脯以及话梅等，过量多吃，只吃不动，其高热量、高盐分等，都可能成为糖尿病的诱因。有些人不感到零食热量高，其实，10粒花生米就相当于半两米饭。经常吃这些零食的人，很容易导致形体肥胖。不仅如此，果脯、话梅等咸味食品，其中所含的盐分也相当高。长期食用，还可能会引起高血压。肥胖和高血压本身就是患糖尿病的最大潜在因素。
所以我们要减少吃零食，最好是不要吃，应该多吃对人体有益的食品。让自己有个健康的身体
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