糖尿病患者是不是经常吃豆腐呢，如果你是爱吃豆腐的糖尿病患者就应该认真仔细的阅读下文了
豆腐渣为制豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓，豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素，被称为“大豆纤维”。因此，豆腐渣的营养价值还是挺高的，接下来让我们一起去了解一下豆腐渣对防治糖尿病的妙方吧。常吃豆腐渣对防治糖尿病，肥胖症有好处.豆渣中含有丰富的纤维素，纤维素本身还具有抑制胰高血糖素分泌的作用，亦可使血糖浓度降低.
日本科学家认为，常吃豆腐渣对防治糖尿病、肥胖症有好处。因为糖尿病的发生与体内胰岛素不足有关。
豆渣中含有丰富的纤维素，常吃豆渣可使食物中的糖附着在纤维素上使其吸收变慢，血糖含量则相应降低，即使体内胰岛素稍有不足。也不至于患糖尿病。同时纤维素本身还具有抑制胰高血糖素分泌的作用，亦可使血糖浓度降低。
以上便是豆腐对糖尿病的危害，如果你是爱吃豆腐的糖尿病患者一定要谨慎了，祝你早日康复
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