近期来有报道称女性喝豆浆会导致乳腺癌。理由是摄取大量的植物雌激素会导致乳腺癌,摄入足够量的植物雌激素会使乳房增大,但同时乳腺导管上皮细胞受到刺激后由正常发育到异常增生就有出现癌变的可能。豆制品中含有大量植物雌激素,以大豆异黄酮为主,成年妇女摄入的植物雌激素与雌激素受体结合能力只有50%,未能吸收的则在人体内积聚,从而造成人体内雌激素偏高导致乳腺癌的患病概率。
这个观点在网上广为流传,很多女同胞,尤其是乳腺癌患者从此谈豆色变,彻底与豆类食物说BYEBYE。对此,专家称,所谓喝豆浆会导致乳腺癌的说法是没有科学根据的。根据2008年发表在世界权威的医学杂志中的文章显示,大豆里的大豆异黄酮不但不会增加患乳腺癌的风险,反而会对潜在的乳腺癌患病风险起显著的保护作用,对乳腺癌患者病情的恢复有帮助。
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