过量饮酒可以发生高脂血症。其主要改变为血中甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇浓度升高。临床证明糖尿病患者饮酒不但易致高脂血症，而且持续时间长，不实行饮食治疗者尤甚。
长期过量饮酒会引起营养缺乏，并对肝脏不利。用胰岛素治疗的患者，空腹饮酒易出现低血糖。用磺脲类降糖药物的患者，饮酒可引起心慌、气短、面颊发红等症状。
糖尿病患者在饮酒时，进食一些含碳水化合物的食物，血糖即可升高，使糖尿病失去控制。常饮酒而不吃食物，可以抑制肝糖元的分解，使血中葡萄糖量减少，出现低血糖症状。
长期过量饮酒还可能导致肠道营养物质吸收障碍，造成相应的营养物质及维生素缺乏。
糖尿病患者因过量饮酒引起糖尿病性酮症酸中毒并非罕见(除酒的因素外，常与饥饿、感染、中断治疗、过量摄食一起构成诱发因素)。
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