老年痴呆是威胁老年人晚年生活的杀手锏，其实老年痴呆的出现并不是偶然的，它与老年人生活中的一些不良习惯有很大的关系，尤其是长期吸烟饮酒，本来老年人的身体各项机能都处于逐渐衰退，再加上不合理的饮食结构，导致这种疾病的发病率较高。
老年痴呆症的饮食该注意这些：
1、腐竹、黄豆粉、豆腐干、素鸡、黄豆、腐乳等豆类制品，以及杏仁、生麦芽、葵花籽油等食品。含β-胡萝卜素较多的食品有：胡萝卜、甘薯等；鸡肝、鹅肝、猪肝中维生素A的含量每百克均超过4900毫克。
2、胆碱缺乏是痴呆症的主要原因。卵磷脂是大脑内转化为乙酰胆碱的原料，补充卵磷脂可使乙酰胆碱增加。含有卵磷脂丰富的食物有大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、鱼籽、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等。
3、维生素B12和叶酸的摄入有利于避免常见的早发性痴呆。富含B12的食物有：香菇、大豆、鸡蛋等；叶酸丰富的食物是：绿叶蔬菜、西红柿、牛肉等。
4、必需脂肪酸是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。
5、注意给予低糖饮食。因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。另外，烹调菜肴时，不要放过多的味精。
6、降低饮食热量，可能有助于预防，因为低热量饮食可诱发一种保护脑部不受这种疾病侵害的蛋白质生成。
7、保护好牙齿。研ahref=http://hxnk.xywy.com/ks/target=_blank>咳嗽狈⑾郑嗄晔逼谌毖啦徊梗谆荚缋闲猿沾簟＝】等撕驮缋闲猿沾糁⒒颊叩牟辛粞莱菔忻飨缘牟畋穑一颊呖既毖赖哪炅浔日Ｈ诵〉枚唷Ａ硗猓辛Φ木捉啦唤瞿芊乐勾竽岳匣鼓芪と斫】怠：侠硪秤兄谘踊杭膊〉姆⒄梗灾瘟埔彩怯邪镏摹/p>
以上就是老年痴呆患者在饮食方面的注意事项，科学合理的饮食结构，可以作为一种食疗方法，帮助患者早日康复，老年人在生活中要注意，低糖、少盐、少油、清淡的饮食，另外可以适当的参加体育锻炼，增强身体的抗病毒能力，做好康复训练。
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