妙用韭菜治肾虚，从何而言?韭菜，又叫长生韭、扁菜等，因营养丰富，温补肝肾，助阳固精，药典上有“起阳草”之称。所以，韭菜治肾虚并非言过其实。
韭菜味甘、辛，性温，有补肾助阳，温中开胃，散淤血等功效，除此之外，还具有调节血脂、预防和治疗心血管疾病的作用。夏季食用韭菜，可以消食导滞、除积健脾，冬季食用韭菜可以温肾壮阳。
韭菜治肾虚无可厚非，下面小编推荐三款韭菜治肾虚的食疗小秘方。
1、补肾壮阳--韭菜炒核桃虾仁
制法：韭菜500克，核桃肉100克，虾仁20克，芝麻油、精盐、味精各适量。韭菜洗净，切成3厘米长的段备用。虾仁用温开水浸泡30分钟后再洗净备用。核桃去壳取肉洗干净备用。先将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热后入核桃肉、虾仁，改用中火炒至熟后，再入韭菜翻炒片刻，加精盐、味精调味后食用。每日1～2次。连用20～30天。
主治：肾阳虚，腰膝酸软，头晕目花，性功能低下，阳痿、早泄、精寒(指精子活动能力差)不育、精子减少症。女子月经不调、宫寒不孕、白带清稀。
2、生精补血，养肝明目--韭菜炒羊肝
制法：韭菜150克，羊肝120克，植物油、姜丝、精盐、黄酒各适量。取韭菜洗净，切成3厘米长的段备用。羊肝洗净切成薄片备用。将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热后，先下姜丝爆香，再下羊肝片和黄酒炒匀再放韭菜和精盐，急炒至熟。每日1～2次。连用20～30天。
主治：妇女平素体弱，经少色淡，小腹空坠，腹背酸痛，月经不调，宫寒不孕。
3、温中散寒，健脾养胃--韭菜生姜牛奶羹
制法：韭菜500克，生姜30克，牛奶250毫升。取韭菜洗净，切粹，生姜刮皮洗净，然后将韭菜、生姜一同放入绞汁机中绞汁，取汁备用。将韭菜生姜汁放入锅中加牛奶，小火煮开即可食用。每日早晚各1次，饭后1小时食用为佳。
主治：胃寒型慢性胃炎、十二指肠溃疡，胃寒型慢性胃炎症见胃脘冷痛，呕吐清水，食后腹胀，食冷痛甚，食温则痛缓，大便溏，口淡无味，舌质淡白，苔白者。
以上就是关于养妙用韭菜治肾虚的相关介绍，但是值得注意的是：韭菜熟食偏于温补，生食偏于散淤。若熟食，不可加热过久。阴虚有热或患疮疡、目疾的病人不宜服食或慎食。
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