老年痴呆的饮食原则是大家比较关注的，老年痴呆症对于老年人的健康影响是很大的，因此，对于老年痴呆症的预防和治疗大家一定要引起足够的重视。饮食是预防老年痴呆症的一个很重要的环节。接下来我们就对老年痴呆的饮食原则做一番详细的解读。
老年痴呆的饮食原则：
1、供给充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。
2、注意给予低糖饮食。因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
3、膳食中应注意补充营。补充养含维生素E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品，如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓衰老。
4、各种菜肴烹调时，不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。
上述是对老年痴呆的饮食原则做出的分析，希望能够引起大家的注意，同时患者家属也要按着这些要求来为患者准备食物。当然大家在把握了老年痴呆的饮食原则之后，还一定要积极咨询相关专家的建议。
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