如果癫痫患者吃过咸的食物，摄入大量的纳，就会刺激间脑，导致神经元过度放电，从而引起癫痫发作，而间脑是体内水分的调节中枢。若大量饮水，则会加重脑的负担，也会导致癫痫发作。因此癫痫患者在发病期间的饮食应坚持低盐少水的原则。癫痫病人不适宜饮水摄盐。
癫痫病人在接受治疗期间，合理饮食非常重要，专家指出，癫痫病人饮食应低盐少水，这是因为盐和水都是引起癫痫发作的主要的因素之一。癫痫病人不仅要吃的健康，有营养，还要注意饮食的合理搭配，患者朋友们应重视。
另外，癫痫病人在饮食上还要注意补充钙质食物。钙可以抑制脑神经的异常兴奋，使之保持止常状态，有利于疾病的治疗。含钙丰富的食物主要有虾皮、芝麻酱、骨头汤、排骨、酥鱼豆及豆制品、蛋黄、雪里红、榨菜、蘑菇、牛奶等。
癫痫发作与盐摄入过多亦有关。癫痫病人不适宜饮水摄盐。有研究认为，癫痫发作是神经过度放电而引起的。人体如果在短时间摄取过量食盐，钠离子可导致神经元过度放电，也能诱使癫痫发作，此现象已在实验中得到证实。所以癫痫病人不适宜饮水摄盐，希望癫痫病人能引起注意。
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