在患上癌症的时候很多人都会感觉特别的疑惑，自己平时不都挺健康的吗？为什么会患上这么严重的疾病呢？事实上，许多癌症的发生都与人们日常的饮食有关系，肝癌也是如此，下面，我们就来看看肝癌疾病与饮食之间的关系怎样。
1、专家介绍说，肝癌的发生与饮用水受到污染有很大的关系，有很多地方的饮用水都会被多氯联苯、氯仿等污染，近年来发现池塘中生长的蓝绿藻是强烈的致癌植物，可污染水源。寄生虫病如华支睾吸虫感染可刺激胆管上皮增生，可导致原发性胆管癌。
2、如果平时生活中长期酗酒的话，是容易损害肝脏的，而且它也是现在最主要的导致肝癌发生的原因，这是因为酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。饮酒越多，脂肪肝也就越严重，还可诱发肝纤维化，进而引起肝硬化。其次，吃霉变的花生、玉米以及用地沟油炸出来的油条也可使肝癌的发生率增加33%～66%。
上面，专家为我们介绍了肝癌的原因，想必大家都清楚了吧，专家提醒，既然肝癌的发生与人们日常的饮食有关，那么在日常生活中我们一定要注意保持一个良好的饮食习惯，这样可以帮助自己更好的预防肝癌疾病。
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