肝癌是常见的恶性肿瘤之一，是恶性肿瘤中恶性程度中最高的，位居我国第二的癌症“杀手”，多发于中年男性。因其恶性度高、病情恶化快，患者在早期一般没有什么不适，一旦出现症状就诊，往往已属晚期。下面新浪中医专家为大家介绍下什么因素会引发肝癌疾病。
什么因素会引发肝癌疾病：
一.植物、动物油有哈喇味后不可以在用
陈腐油类中都会有一种化学成分，它能使蛋白质的结构的变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能，向初期癌细胞转化。此外，还有的化学成分酸的复制，会让人的老化过程加快。因此，植物、动油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油就不要吃了。用有哈喇味的油炸炒制的食品味道不好，更重要的是能导致癌症，缩短寿命。
二.发霉食品
黄曲霉毒是很强的致癌物质，该毒素能诱发猴、人、鼠、禽类发生肝癌疾病，致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物，应注意：
1.发霉的薯干、花生、萝卜干等应剔除丢弃，人和畜家禽都不可以食用。
2.家藏玉米、花生、白薯干、稻米、小米等一定要晒干和晒透，存放在干燥通风环境中。
3.花生油以及棉籽油均不宜久贮;当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时，应请防疫站检查，允许后才能发放、销售或是食用。
三.油炸食品
经常吃油炸食品也会患上肝癌疾病，反复使用油中含有有害物质可以引发肝癌疾病。
以上是专家为大家介绍的关于什么因素引发肝癌疾病，相信大家都了解到了，在平时一定不要吃任何发霉食物，避免感染肝癌疾病。
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（责任编辑：jbwq）
